Seit Februar 2014 wird der ehemalige Demeter-Hof in Groß Rünz im Biosphärenreservat Schaalsee ehrenamtlich wieder aufgebaut. Zahlreiche Menschen aus der Region beteiligen sich seither an diesem einzigartigen Projekt. Der Eschenhof hat sich zu einem Ort der generationsübergreifenden Begegnung und der Kommunikation entwickelt.

Willkommen sind alle, die Lust und Zeit zum Gärtnern haben, sowie Kinder, die hier lernen eine Zucchini von einer Gurke zu unterscheiden. Ein breites Sortiment an biologisch erzeugtem Gemüse und Kartoffeln wird nach traditionellen Methoden angebaut und nach der Ernte geteilt. Anbau und Ernte richten sich nach der anthroposophischen Lehre und den EG-Bio Richtlinien. Der Eschenhof ist EG-Öko-Verordnung zertifiziert (DE-Öko-034).

Neben wöchentlichem Gärtnern finden hier auch Gartentreffen am Wochenende, Work-Camps und Einkoch-Aktionen statt. Zudem schafft das gemeinschaftliche Gärtnern eine enge Verbundenheit zwischen Menschen aus der Region. So ist innerhalb kürzester Zeit ein dynamisches Netzwerk entstanden, das offen ist für neue Menschen und Ideen.

Der Eschenhof ist Partner im Regionalmarkennetzwerk des Biosphärenreservates Schaalsee. Um die Gartenarbeiten auf dem Hof zu erleichtern werden LEADER-Fördermittel für die Installation einer Bewässerungsanlage und für die Anschaffung eines Traktors zur Feldpflege eingesetzt. Um zukünftig besser gegen Wildfraß gestützt zu sein, wird außerdem ein Wildzaun errichtet. Der Eigenmittelanteil wird durch Förderung der Ehrenamtsstiftung getragen. 2018 wird mit Hilfe von LEADER-Fördermittel und Unterstützung von Betterplace ein Gewölbebackofen angeschafft. 2019 wird der Verein NEULANDGEWINNER der Robert-Bosch-Stiftung.

Möglich sind die zahlreichen Aktivitäten nur mit vielen Akteuren. Die Macherinnen, die die Fäden in der Hand halten, sind folgende Personen:

• Nicole Bowe als 1. Vorsitzende vertritt den Verein nach außen. Sie hat den Überblick, was auf dem Hof zu tun ist und übernimmt die gestalterischen Aufgaben in Sachen Kommunikation.
• Andrea Keil als stellvertretende Vorsitzende schreibt Flyer und alle Texte. Unermüdlich versucht sie, Geld für den Verein und Projekte aufzutreiben.
• Marie Runge als Fachkraft für Ökolandbau. Sie leitet die Mitglieder an und schult sie, arbeitet mit Kindern zusammen und organisiert Fachveranstaltungen.
• Barbara Nikolic ist DIE Finanzfrau im Verein. Sie hat den Überblick über alle Finanzpläne.
• Bianca Studt ist Schriftführerin, schreibt und protokolliert alles.

Als künftiges Projekt ist ein multifunktionaler Gebäudekomplex geplant.